Confira a deliciosa receita de parmegiana de tilápia

Receita com um dos peixes mais populares é simples e fica bem gostosa.

Confira a deliciosa receita de parmegiana de tilápia (Foto: TV TEM)

A equipe de reportagem do Nosso Campo foi até o município de Araçoiaba da Serra (SP) para mostrar como é feita a parmegiana de tilápia.

É um prato gostoso e bem prático. Então, aproveite a dica para preparar esse peixe que se tornou um dos preferidos do brasileiro.

(Vídeo: veja a reportagem exibida no programa em 11/3/2018)

Confira a deliciosa receita de parmegiana de tilápia

Ingredientes

1 quilo de filé de tilápia

1/2 xícara de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de fubá

4 dentes de alho amassados

2 limões

1 colher de café de gengibre ralado

sal a gosto

meio quilo de muçarela

100 gramas de queijo parmesão

óleo para fritar

Para o molho

800 gramas de molho de tomate

1 cebola grande picada

sal a gosto

Modo de preparo

Esprema os limões e misture com alho, sal e gengibre. Passe o tempero em cada filé e deixe marinando por alguns minutinhos. Em uma panela, coloque o fubá e a farinha de trigo. Misture e depois empane as tilápias.

Antes de fritar, mergulhe cada filé em uma jarra com água para tirar o excesso e permitir que o óleo fique mais limpe. É só fritar.

Comece a fazer o molho. Doure a cebola, coloque o molho de tomate e um pouco de sal. Espere levantar fervura. Forre uma travessa com o molho, ponha uma camada de filé, acrescente mais uma camada de molho e cubra com uma camada de muçarela e outra de parmesão. Leve para o forno por uns 20 minutos a uma temperatura de 180 graus.

Fonte: G 1