Receita rende até seis porções
Mousse de doce de leite (Foto: Isabel Becker)
Quem não gosta de mousse de doce de leite? A chef carioca Mariana Vidal desenvolveu uma receita exclusiva para o restaurante Armazém GB, que promete agradar a todos os apaixonados por doce.
Ingredientes para seis porções
6 claras de ovo
2 gemas de ovo
4 colheres de sopa de doce de leite
Obs.: usar ovos de galinha caipira ou orgânicos, com a gema bem alaranjada
Modo de preparo
1. Bata o doce de leite com as gemas de ovo por 2 minutos e reserve
2. Bata as calas em neve em ponto bem firme
3. Com um batedor de arame, misture as claras em neve à mistura de doce de leite e gemas até ficar bem homogêneo
4. Leve a geladeira por, no mínimo, 4 horas
Fonte:: Globo.com
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