Bolo de Milho

Aprenda a fazer esta delícia típica dos cafés coloniais do Sul do Brasil

Por Gshow, Rio de Janeiro

14/03/2018 08h57 Atualizado há 22 horas

50MIN

12 PORÇÕES

Ingredientes

1 xícara (chá) de flocos de milho

1 xícara (chá) de água morna

3 espigas de milho médias

1 xícara (chá) de açúcar

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo de milho

100g de coco ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo - Bolo de Milho

Numa tigela, coloque 1 xícara (chá) de flocos de milho, 1 xícara (chá) de água morna, misture para umedecer os flocos de milho e reserve.

Coloque no liquidificador 3 espigas de milho médias, 1 xícara (chá) de açúcar, 3 ovos, 1 xícara (chá) de óleo de milho, 100 g de coco ralado e bata até formar uma mistura homogênea. Com o liquidificador desligado junte os flocos de milho umedecidos, 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata por 1 minuto.

Transfira para uma assadeira untada e forrada com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180° C por 40 minutos. Espere esfriar, desenforme em um prato e decore com açúcar de confeiteiro.

Fonte: Gshow